J'adore cette sauce qui nous vient d'Italie à base de basilic. Ce n'est pas encore la saison, donc j'ai acheté un petit pot. Elle a vraiment un goût particulier faisant resortir le goût très fin de cette plante aromatique, et différent des sauces toutes prêtes. On peut en mettre sur les pâtes, les tartes à base de tomate ou les crostini.
Ingrédients pour 4 personnes gourmandes
50 g de feuilles de basilic
4 gousses d'ail selon les préférences
2 c à soupe de pignons de pin
50 grde parmesan (on peut faire sans)
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Dans un mixeur ou bien un pilon, mettre le basilic, l'ail, les pignons, l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter le parmesan si vous le souhaitez.
C'est prêt.
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